Brie de Coulommiers 1/4
Bio français
Prix de vente : 10.00 € l'unité
10.00 €1/4 de roue
Produit non disponible- Producteur : Ferme Sainte Colombe en association avec Fromagerie Ganot
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Produit laitier de vache
- Conditionnement : 1/4 de roue
C'est à la fromagerie Ganot que s'affinent les bries de Camille et Nicolas Grimonprez (Ferme Sainte Colombe). Fondée en 1895, la fromagerie est située en plein coeur de la Brie, à Jouarre. Elle récolte les fromages issus du terroir briard. Dans ses caves, les bries sont affinés de façon traditionnelle sur des clayettes en bois plusieurs semaines pour parvenir à maturité.