Brie de Coulommiers 1/4

Prix de vente : 10.00 € l'unité 

 Bio français

Produit non disponible
  • Producteur : Ferme Sainte Colombe en association avec Fromagerie Ganot
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 1/4 de roue
  • C'est à la fromagerie Ganot que s'affinent les bries de Camille et Nicolas Grimonprez (Ferme Sainte Colombe). Fondée en 1895, la fromagerie est située en plein coeur de la Brie, à Jouarre. Elle récolte les fromages issus du terroir briard. Dans ses caves, les bries sont affinés de façon traditionnelle sur des clayettes en bois plusieurs semaines pour parvenir à maturité.