Chou kale rouge

Prix de vente : 4.80 €/Kg 

 Bio français

Produit non disponible
  • 4.80 € / Kg
  • Producteur : La Ferme Bioceronne
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : Botte 500 g

Le kale est une variété de chou très proche des origines génétiques du chou sauvage. Appelé aussi chou frisé, il est considéré comme l'une des plantes les plus nutritives, avec des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires puissantes. Il est très riche en bétacarotène, vitamine K, vitamine A, vitamine C, lutéine ainsi qu'en zéaxanthine. D'une belle teneur en protéines, il est aussi une bonne source de calcium biodisponible. Le kale se prépare comme la plupart des choux. On peut le cuire à la vapeur,