Radis Blue Meat

Croquant, juteux, son goût rappelle celui du radis noir. Légume essentiel en cuisine asiatique, ce radis sert à garnir de nombreux plats, soit cru, soit mariné en saumure. Il peut aussi être finement râpé et ajouté comme condiment ou comme élément de sauce. Riche en vitamine C, en fibres et en amylase, il favorise une bonne digestion. Ses feuilles comportent de nombreux minéraux et vitamines.