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Notre champignoniste Angel a bien des déboires dans sa carrière souterraine d'Evecquemont (78)...
La paille du substrat de culture des shiitakés, qui n'est pas de bonne qualité à cause de la sécheresse de cet été, a laissé se développer un champignon parasite qui rend ces derniers impropres à la consommation.
Et le fumier qui sert de substrat aux champignons de Paris, mal préparé par le fournisseur, héberge des colonies de moucherons qui ont envahi les champignons de leurs larves.
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Comptoir du potager
