Ail confit

 

  • Entrée

Une recette gourmande, simple et digeste pour apprécier l'ail et ses vertus. A tartiner ou à servir en condiment avec une viande ou un fromage de chèvre.


Ingrédients pour 1 convive

Eplucher les gousses d’ail en conservant la peau rose. Les mettre dans une casserole avec le sel, le poivre et les aromates. Verser l’huile jusqu’à recouvrir les gousses. Chauffer à feu très doux pendant 1 heure sans laisser bouillir. Laisser refroidir et verser dans un bocal bien propre. Savourer les gousses... et l'huile délicatement parfumée.