Crumble d'automne

Dessert chaud

  • Dessert


Ingrédients pour 4 convives

Préchauffez le four à 200°.

Eplucher les fruits, enlever les cœurs et les pépins et les couper en morceaux.
Mettre dans une casserole avec le miel et l'eau.
Faire cuire 5 minutes à découvert, puis 5 minutes avec un couvercle. 
Ajouter la cannelle et mélanger.
Concassez les noix et amandes au mortier. Les mélanger avec la farine, le beurre bien froid coupé en petits dés et le sucre. Sabler du bout des doigts.

Étaler la compotée de fruits dans un plat. Recouvrir avec la pâte sablée émiettée.

Enfourner et laisser cuire 20 à 30 minutes. Les miettes doivent être dorées. Servir tiède.