Salade de chou rouge et betterave crue

 

  • Entrée


Ingrédients pour 6convives

Laver et émincer finement le chou rouge.

Eplucher ou brosser, puis râper la betterave.

Dans un saladier, préparer la vinaigrette avec le vinaigre de cidre, l'huile de pépins de courge, la moutarde, le sel et poivre.

Ajouter et mélanger le chou rouge, la betterave et les noix. Dispose dessus les croûtons grillés.