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Brève du Comptoir

   
 
Brève du Comptoir
                                                                                                                               n°165
 
 
 

C'est pour bientôt!
 
 
Et peut-être en surprise dès ce mardi... Ca y est, les premières tomates rougissent au soleil! En attendant, pour vos salades estivales, pensez aux délicieuses lentilles de la Ferme des Beurreries (78), à la graine de quinoa de la Ferme de Fontaine (77) et au riz étuvé qui n'a pas besoin de cuisson (trempage une bonne heure dans l'eau froide) du Domaine Saint Gabriel (11). Ajoutez selon les goûts concombre, poivron olives et fromage frais, variez les huiles et les assaisonnements...
 
 
Saumon frais et fumé
 
 
 
 
Cette semaine, c'est aussi le tour du saumon d'Isigny, élevé à la Ferme marine de la Baie des Veys (14).
 
 
Nos suggestions  :
 
 
 
Salade de lentilles au saumon fumé
 
 
Tagliatelles au saumon frais
 
 
Salade de fruits d'été
 
 
 
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